红枣是个好东西,皮是红的,可以入心脏,红枣肉是黄的,可以入脾脏,绝对是补中益气的好东西。又很粘稠,具有很好的滋润效果。如果只煮红枣,最后的枣汤会很黏,就好像胃的津液一样。有些中医药方在治病的同时,会耗损胃的津液,针对这个,就会提前放入红枣,用它去固胃,补充胃的津液,平和胃气。需要注意的是,红枣比较湿热,身体里有湿热的人最好少吃。